Ultratex: kalt andickenUltratex ist eine instant wirkende modifizierte Stärke, die Flüssigkeiten in Sekunden kalt andickt. Farbe und Aroma bleiben erhalten. Einfach einrühren, ohne zu kochen, um eine seidige, stabile Struktur zu erhalten.Für Restaurants, Catering, Patisserie und kreative Mixology.Warum für Köche...

Ein tolles Rezept zur Herstellung von Negroni-Gel mit besonderen Zutaten Ultratex

Dies ist eine einfache Möglichkeit, Agar-Agar-Rotzwiebel-Flüssigkeitsgel herzustellen

Mit diesem Rezept bereiten Sie mit Ultratex und Pectinex köstliche, köstliche Schokoladenschalen mit Orangenpüree und enzymgeschälten Orangensegmenten zu.

Erstellen Sie Cranberry-Fluidgel mit den Spezialzutaten Ultratex, perfekt zum Dekorieren und Würzen.

Erstellen Sie ein einfaches Orangenpüree mit den Spezialzutaten Zitronensäure und Ultratex.