Maltodextrin

Was ist Maltodextrin?

Unser Maltodextrin ist ein Premium-Qualitätsprodukt. Ein feines, trockenes, frei fließendes Pulver, hergestellt aus Weizenstärke. Leicht löslich in heißen und kalten Flüssigkeiten. Es ist eine der am häufigsten verwendeten Zutaten in der Lebensmittelindustrie, wo es hauptsächlich als kalorienarmer Füllstoff oder Geschmacksträger verwendet wird. Es kann zur Verdickung flüssiger Lösungen und zur Volumenvergrößerung von Trockenmischungen eingesetzt werden. Zum Dispergieren von Zutaten oder Aromen in trockenen oder flüssigen Lösungen. Da Maltodextrin nicht süß ist, kann es auch als kalorienarmer Zuckerersatz in herzhaftem Eis oder Sorbet verwendet werden. Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, nicht bestrahlt, koscher-freundlich, Halal-freundlich.