Zu Inhalt springen
Nuovi Prodotti Informazioni su Special Ingredients Kontakt I migliori ingredienti d'Europa

Seidengel

Filter

€
€
  • Silk Gel Texture Improver 100g - Special Ingredients
    €8,95 - €8,95
    €8,95
    €8,95 - €8,95
    €8,95

    Silk Gel 100g

    Silk Gel è specificatamente studiato per la produzione di gelati e sorbetti. Aggiungendo una piccola quantità di Silk Gel ad una base tradizionale,...

    Vollständige Details anzeigen
    €8,95 - €8,95
    €8,95
    €8,95 - €8,95
    €8,95
  • Silk Gel Texture Improver 250g - Special Ingredients
    €16,95 - €16,95
    €16,95
    €16,95 - €16,95
    €16,95

    Silk Gel 250g

    Silk Gel è specificatamente studiato per la produzione di gelati e sorbetti. Aggiungendo una piccola quantità di Silk Gel ad una base tradizionale,...

    Vollständige Details anzeigen
    €16,95 - €16,95
    €16,95
    €16,95 - €16,95
    €16,95
  • Silk Gel Texture Improver 500g - Special Ingredients
    €29,95 - €29,95
    €29,95
    €29,95 - €29,95
    €29,95

    Silk Gel 500g

    Silk Gel è specificatamente studiato per la produzione di gelati e sorbetti. Aggiungendo una piccola quantità di Silk Gel ad una base tradizionale,...

    Vollständige Details anzeigen
    €29,95 - €29,95
    €29,95
    €29,95 - €29,95
    €29,95
  • Silk Gel Texture Improver 5kg - Special Ingredients
    €219,95 - €219,95
    €219,95
    €219,95 - €219,95
    €219,95

    Silk Gel 5kg

    Silk Gel è specificatamente studiato per la produzione di gelati e sorbetti. Aggiungendo una piccola quantità di Silk Gel ad una base tradizionale,...

    Vollständige Details anzeigen
    €219,95 - €219,95
    €219,95
    €219,95 - €219,95
    €219,95
  • Silk Gel Texture Improver 10kg - Special Ingredients
    €449,96 - €449,96
    €449,96
    €449,96 - €449,96
    €449,96

    Silk Gel 10kg

    Silk Gel è specificatamente studiato per la produzione di gelati e sorbetti. Aggiungendo una piccola quantità di Silk Gel ad una base tradizionale,...

    Vollständige Details anzeigen
    €449,96 - €449,96
    €449,96
    €449,96 - €449,96
    €449,96
  • Silk Gel Texture Improver 25kg - Special Ingredients
    €1.129,85 - €1.129,85
    €1.129,85
    €1.129,85 - €1.129,85
    €1.129,85

    Silk Gel 25kg

    Silk Gel è specificatamente studiato per la produzione di gelati e sorbetti. Aggiungendo una piccola quantità di Silk Gel ad una base tradizionale...

    Vollständige Details anzeigen
    €1.129,85 - €1.129,85
    €1.129,85
    €1.129,85 - €1.129,85
    €1.129,85

Was ist Seidengel?

Besondere Zutaten Seidengel wurde speziell für die Herstellung von Eiscreme und Sorbets entwickelt. Durch die Zugabe einer kleinen Menge Seidengel zu einer herkömmlichen Basis lässt sich seidiges, weiches Eis oder Sorbet herstellen, das sich angenehm am Gaumen anfühlt. Es verbessert auch die Textur und Konsistenz und erleichtert das Servieren und Lagern des fertigen Produkts. Seidengel ist sehr einfach anzuwenden und lässt sich leicht in einer warmen flüssigen Basis verteilen. Bei Verwendung einer kalten Basis sollte das Gel zunächst mit einem Tropfen heißem Wasser vermischt werden. Es kann auch als Emulgator und Texturverbesserer in vielen Produkten wie Backwaren, Schlagsahne und Eiscreme verwendet werden. Geeignet für Veganer, Vegetarier, Ovo-Lacto-Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei.