Ausrüstung für die Molekulargastronomie

10 x 3-ml-Pipetten, ideal für die Sphärifizierung und umgekehrte Sphärifizierung.

3 x 50 ml Einwegspritzen, ideal für die Sphärifizierung, umgekehrte Sphärifizierung und molekulare Spaghetti.

Injektoren für Isi-Sahnemaschinen, komplett mit Kappen, um eine Abnutzung oder Verschmutzung der Spitze bei der Lagerung zu vermeiden.

Beschreibung BACHOUR IN SEINER REINSTEN FORM Antonio Bachour ist unbestritten einer der universellsten Konditoren der Gegenwart. W...

Beschreibung Bachour Gastro von Antonio Bachour Bachour Gastro  von Antonio Bachour bringt seinen gastronomischsten Aspekt zum Vors...

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Perfekt für die ordentliche Präsentation von Speisen, äußerst nützlich, langlebige Konstruktion. Ideal zum Dosieren von Saucen, Ölen und Dressings ...

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ISi Gourmet Whip - Professioneller 1/2-Liter-Sahnebereiter aus satiniertem Edelstahl, hochhygienisch, spülmaschinenfest. Mit dem iSi Professional S...

iSi Profi 1 Liter Sahnespender aus hygienischem, spülmaschinenfestem, gebürstetem Edelstahl. Der Profi Whip sorgt in Cafés auf der ganzen Welt für ...

ISI 0,5 Liter Sahnespender Easy Whip Plus aus hygienischem, spülmaschinenfestem, gebürstetem Edelstahl. Mit dem Easy Whip zaubern Sie schnell und e...

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Set mit 5 Messlöffeln aus Kunststoff. 5 Maßeinheiten: Nur eine Prise, 1/2 Teelöffel / 2,5 ml, 1 Teelöffel / 5 ml, 1/2 Esslöffel / 7,5 ml, 1 Essl...