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Pasta aromatizzata concentrata alla ciliegia 500 g - Special Ingredients - 1
Konzentrierte Aromapasten

Konzentrierte Aromapaste Kirsche 500 g

SKU 5056191026997
von Special Ingredients
€34,95 - €34,95
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Konzentrierte Aromapaste Kirsche 500 g für die professionelle Patisserie und Eisherstellung. Vielseitig zum Aromatisieren von Eis, Sorbets, Semifreddo, Mousses, Cremes und Füllungen.

Patisserie und Eisherstellung

Zum Verfeinern von Eisbasen, Füllcremes, Löffeldesserts, Joghurt und Patisserie-Zubereitungen. Die Paste zur Basis geben und gleichmäßig einrühren.

Dosierung als Richtwert

Bei Rezeptversuchen mit 30–50 g pro Liter Basis beginnen und die Menge je nach Geschmacksrichtung, Zubereitung und gewünschter Intensität anpassen. Wenn Ihr übliches Rezept 100 g Aromapaste pro Liter vorsieht, zunächst eine geringere Menge ausprobieren und das Ergebnis prüfen. Die Angabe dient der Orientierung und ist keine universelle Dosierung für alle Geschmacksrichtungen.

Zutaten

Gefrorene Sauerkirschen (65%), Zucker, Glukosesirup, Säuerungsmittel: Citronensäure, Sauerkirschsaft (2,4%), Verdickungsmittel: Pektin, Carrageen, Säureregulator: Natriumcitrat, natürliches Kirscharoma und andere natürliche Aromen, Farbstoffe: Anthocyane.

Lagerung

Kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern. Chargenangaben und Mindesthaltbarkeitsdatum dem Etikett entnehmen.

Packungsgröße: 500 g. Marke: Special Ingredients.

Von unserem Lager in Ihre Küche – in vier Schritten.

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Alle Produkte der Marke Special Ingredients werden von Special Ingredients Ltd im Vereinigten Königreich in einem BRCGS-/GFSI-zertifizierten Betrieb hergestellt. BRCGS-Standortcode: 10006697.

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Ihre Vorteile

Einsatzmöglichkeiten

  • Geschmack und Farbe für Eis, Sorbets und gefrorene Desserts
  • Ideal für Cremes, Mousses, Füllungen und Joghurt
  • 16 Geschmacksrichtungen im gebrauchsfertigen 500-g-Gebinde

Dosierung und Anwendung

Anwendung

30–50 g Paste pro Liter Grundmasse zugeben und gleichmäßig einrühren. Abschmecken und die Menge an die gewünschte Intensität anpassen.

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