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Dextrosepulver

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    Destrosio in polvere 250g

    La nostra polvere di destrosio (nota anche come zucchero d'uva) è una polvere raffinata di alta qualità, una forma naturale di glucosio che è un se...

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    Destrosio in polvere 1kg

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Was ist Dextrosepulver?

Unser Dextrosepulver (auch bekannt als Traubenzucker) ist ein hochwertiges raffiniertes Pulver, eine natürlich vorkommende Form von Glukose, einem einfachen Monosaccharid, das in Pflanzen vorkommt. Es ist vielfältig einsetzbar, unter anderem als Zugabe zu Säften, Shakes, Cocktails und Getränken. Wird in Kuchen und Backwaren als Ersatz für Zucker verwendet (er ist 70 % so süß wie Grundzucker) und ist sehr hygroskopisch. Es verleiht Fondantglasur Flexibilität, hemmt die Kristallisation in Eiscreme und Sorbets und hat einen hohen glykämischen Index. Geeignet für Veganer und Vegetarier. GVO-frei, glutenfrei, nicht bestrahlt, koscher-freundlich, Halal-freundlich.