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MoisturLOK®
Was ist MoisturLOK®? MoisturLOK® enthält keine künstlichen Farb-, Geschmacks- oder Konservierungsstoffe. Bei Verwendung mit Brotteig verlängert es die Haltbarkeit, Qualität, Textur, den Geschmack und das Mundgefühl. Außerdem sorgt es für einen hohen...
Stabilisator
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Was ist MoisturLOK®?
MoisturLOK® enthält keine künstlichen Farb-, Geschmacks- oder Konservierungsstoffe. Bei Verwendung mit Brotteig verlängert es die Haltbarkeit, Qualität, Textur, den Geschmack und das Mundgefühl. Außerdem sorgt es für einen hohen Feuchtigkeitsgehalt im fertigen Produkt. MoisturLOK® kann auch in Backwaren wie Kuchen und Muffins, Nährstoffriegeln und vielem mehr verwendet werden, es verlängert die Haltbarkeit erheblich, erhöht die Ausbeute und reduziert Backverluste. Seine Fähigkeit, die Wasseraktivität zu kontrollieren, beruht auf seiner einzigartigen Zuckerzusammensetzung und hilft, den Feuchtigkeitsgehalt zu erhöhen, erhöht aber nicht die Wasseraktivität. Ein Muss für jeden, der gerne backt. Geeignet für Veganer, Ovo-Lacto-Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt.