Vegi Gel é um agente gelificante natural adequado para vegetarianos e veganos. Ideal para uma grande variedade de receitas doces e salgadas, incluindo soufflés, gelatinas, mousses, cheesecakes, panna cotta, terrinas, flans e bolos. Funciona bem com todos os tipos de laticínios, leite e soja. Produz géis transparentes. A sua temperatura de solidificação é superior à temperatura ambiente, permitindo uma solidificação rápida. É um produto natural. Adequado para veganos e vegetarianos; sem OGM, sem glúten e não irradiado.
- Mistura de agentes gelificantes com uma fórmula especial, como alternativa vegana e vegetariana à gelatina.
- Ideal para pratos doces e salgados.
- Funciona bem com todos os tipos de laticínios, leite e soja.
- Ideal para preparar panna cotta e cheesecake.
- Solidifica de forma transparente, sendo ideal para géis e coberturas transparentes.
- Adequado para veganos; sem OGM, sem glúten e não irradiado.
Como utilizar: Dosagem: 1%–2% (10–20 g por litro de água ou líquido, conforme a utilização). Adicionar gradualmente Vegi Gel à água quente ou ao líquido, mexendo constantemente. Aquecer até ao ponto de ebulição e mexer até dissolver completamente. Retirar do lume e deixar arrefecer. Vegi Gel solidifica a uma temperatura superior à temperatura ambiente.
Condições de conservação: Conservar num local fresco e seco, protegido da luz solar direta. Utilizar no prazo de 6 meses após a abertura.
Ingredientes: Dextrose, carragenina (E407), cloreto de potássio (E508), acetato de cálcio (E263), farinha de sementes de alfarroba (E410).
Informação dietética: Adequado para veganos e vegetarianos; sem OGM, sem glúten e não irradiado.
Informação nutricional: Valores típicos por 100 g: energia: 1082 kJ/256 kcal; lípidos: 0 g; hidratos de carbono: 51,8 g; dos quais açúcares: 51,1 g; proteínas: 1,2 g; sal: 0,69 g; fibra: 18,0 g.
Rotulagem em conformidade com os regulamentos da UE e do Reino Unido.
