Lecitina em pó 25kg

Lecitina em pó — emulsionante natural

A lecitina em pó é um emulsionante, estabilizante e conservante de grande valor. É um produto natural com elevado valor nutritivo, propriedades emulsionantes e fácil digestão. É útil em várias aplicações alimentares, como misturas secas, produtos de forno, agentes desmoldantes e agentes humectantes.

Os benefícios da lecitina são amplamente utilizados em diversos setores, incluindo o alimentar, a confeitaria, a cosmética e a indústria farmacêutica. É solúvel em óleo e dispersível em água.

✅ Adequada para veganos e vegetarianos
✅ Sem OGM
✅ Sem glúten

Características:

✔ Emulsionante e melhorador de textura
✔ Evita a separação de óleos e líquidos
✔ Melhora a textura do chocolate e das massas
✔ Cria ares em molhos e sopas e espumas leves e estáveis

Modo de utilização:

A lecitina em pó pode ser emulsionada num líquido utilizando um liquidificador.

💡 Dosagem recomendada: 5–9 g por 1 litro de líquido.

Condições de conservação:

• Conservar num local seco, escuro e muito fresco, protegido da luz direta.
• Sensível à luz.
• Utilizar no prazo de 6 meses após a abertura.

Ingredientes:

✔ Lecitina de SOJA em pó (E322)

⚠ INFORMAÇÃO SOBRE ALERGÉNIOS: Contém SOJA.

Informação nutricional por 100 g:

• Energia: 3230 kJ/760 kcal.
• Lípidos: 91 g
  • Dos quais saturados: 12 g.
• Hidratos de carbono: 9 g
  • Dos quais açúcares: 5 g.
• Proteínas: 0,3 g.
• Sal: 0,05 g.

Rotulagem em conformidade com os regulamentos da UE e do Reino Unido.

Tutti i prodotti a marchio "Special Ingredients" sono realizzati nel Regno Unito da Special Ingredients Ltd presso uno stabilimento certificato BRCGS / GFSI. Codice sito BRCGS: 10006697.

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