🏋️🫐Receita fit: mousse de iogurte grego e frutos silvestres com inulina
Descubra as vantagens da inulina com a nossa mousse de iogurte e frutos silvestres!
Procura uma forma deliciosa e saudável de enriquecer a alimentação com fibras prebióticas? Hoje apresentamos um ingrediente especial: a inulina. Para o celebrar, propomos a nossa mousse de iogurte grego e frutos silvestres com inulina.
O que é a inulina e porquê utilizá-la?
A inulina é uma fibra alimentar solúvel, um prebiótico natural que alimenta as bactérias benéficas do intestino. Contribui para melhorar a digestão, favorecer a absorção de nutrientes e apoiar o sistema imunitário. A inulina de cadeia curta, como a da Special Ingredients, também substitui o açúcar, acrescentando uma doçura delicada sem picos glicémicos. É insípida e dissolve-se facilmente, sendo adequada a diversas preparações.
Uma receita simples e saborosa
Criámos uma mousse leve e refrescante que realça as propriedades da inulina. Imagine a cremosidade do iogurte grego combinada com a frescura dos frutos silvestres e enriquecida com esta fibra. É uma sobremesa para quem procura uma opção saudável sem abdicar do sabor.
Esta mousse é fácil de preparar e exige poucos ingredientes. É adequada a um pequeno-almoço nutritivo, a um lanche energético ou a uma sobremesa leve. A inulina incorpora-se facilmente, proporcionando uma consistência aveludada e um toque de doçura natural.
Experimente esta combinação de bem-estar e sabor. A nossa mousse de iogurte grego e frutos silvestres mostra como uma alimentação saudável pode ser muito satisfatória.
Ingredientes desta receita
🍓🫐🍒🍇Mousse de iogurte grego e frutos silvestres com inulina
Chef Roberto Revel
4
15 minutos
2 horas
Cozinha fit
Sobremesas
Esta mousse é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para um lanche ou para terminar uma refeição. A inulina de cadeia curta acrescenta um toque de doçura natural e fibra prebiótica sem alterar o sabor.
Ingredienti
- 250g de iogurte grego gordo (ou sem lactose, a gosto)
- 100g de frutos silvestres mistos (frescos ou congelados)
- 20g de inulina de cadeia curta Special Ingredients
- 8g de extrato de baunilha
- Menta fresca para decorar (opcional)
Indicazioni
Numa taça média, junte o iogurte grego, a inulina de cadeia curta e o extrato de baunilha. Misture bem até a inulina se dissolver completamente e obter um preparado suave e homogéneo.
Se utilizar frutos silvestres congelados, deixe-os descongelar ligeiramente. Pode esmagar uma parte com um garfo para criar um puré grosseiro ou deixá-los inteiros para uma textura mais rústica.
- Incorpore delicadamente os frutos silvestres na mistura de iogurte.
Divida a mousse por quatro taças ou copos de sobremesa.
- Cubra as taças com película aderente e coloque no frigorífico durante pelo menos 2 horas ou até a mousse estar bem fria e ligeiramente mais firme.
Antes de servir, decore com algumas folhas de menta fresca, se desejar.