Gelatina de iogurte com agar agar
Prepare uma gelatina firme de iogurte com agar agar Special Ingredients.
Ingredientes desta receita
Gelatina de iogurte com agar agar
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Prepare uma gelatina firme de iogurte com agar agar Special Ingredients.
Ingredientes
- 1 chávena de iogurte sem açúcar
- ⅓ chávena de açúcar
- 300 ml leite
- 2 g agar agar em pó Special Ingredients
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- Fruta, para servir
Produtos usados nesta receita
Preparação
- Misture o iogurte e o açúcar numa taça pequena. Aqueça suavemente no micro-ondas ou deixe à temperatura ambiente: o iogurte não deve estar frio quando for adicionado ao leite.
- Verta o leite e o agar agar num tacho pequeno, misture bem e leve a ferver, mexendo frequentemente. Reduza o lume, deixe ferver suavemente durante 1 minuto e retire do lume.
- Adicione gradualmente o iogurte à mistura de leite, batendo continuamente com uma vara de arames. O iogurte frio pode fazer com que a mistura comece a solidificar demasiado cedo.
- Adicione o sumo de limão e mexa delicadamente. Verta em copos de servir ou formas e leve ao frigorífico até solidificar. Sirva com fruta fresca.