Ácido málico em pó 10kg — Special Ingredients — 1

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AcidificanteÁcido málico

Ácido málico em pó 10kg

Name: Ácido málico em pó 10kg
Brand: Special Ingredients
Price: 249.95 EUR
Availability: InStock

SKU 5056191005060

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Descrição

Ácido málico: intensifique o sabor com uma acidez natural

O ácido málico é um composto natural presente em muitos alimentos de sabor ácido, com uma intensidade superior à do ácido ascórbico ou cítrico. Proveniente principalmente de frutas e legumes, está particularmente associado às maçãs. É utilizado para realçar os perfis aromáticos em numerosas aplicações alimentares, incluindo a produção de vinho, cerveja artesanal e bebidas.

Características principais:

✔ Qualidade alimentar premium
✔ Realça os perfis aromáticos e o sabor
✔ Ideal para vinificação e produção caseira de cerveja
✔ Origem natural na fruta
✔ Adequado para veganos e ovo-lactovegetarianos, sem OGM, sem glúten e compatível com dietas halal e kosher

Modo de utilização:

Dosagem variável conforme as necessidades.

Conservação:

Conservar num local fresco e seco, protegido da luz solar direta. Utilizar no prazo de 6 meses após a abertura.

Ingredientes:

Ácido málico (E296).

Informação nutricional por 100 g:

✅ Energia: 999 kJ / 239 kcal
✅ Lípidos: 0 g
✅ Hidratos de carbono: 0 g
✅ Proteínas: 0 g
✅ Sal: <0,05 g

Rotulagem conforme os regulamentos da UE e do Reino Unido.

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