iSi Gourmet Whip – Sifão profissional de 1 litro em aço inoxidável acetinado, higiénico e lavável na máquina de lavar loiça. Utilizado em cafetarias de todo o mundo para natas batidas. Compatível com as nossas cápsulas CO2 e N2O. Adequado para espumas frias e quentes, bolos-esponja, fruta gaseificada e aromatização de líquidos. Para utilização profissional, em conformidade com os requisitos HACCP.
Características:
- Volume máximo de enchimento: 1 l
- Inclui bico reto em aço inoxidável, bico em tulipa, bico em estrela e escova de limpeza
- Suporte ergonómico para cápsulas com pega de silicone resistente ao calor e antiderrapante
- Lavável na máquina de lavar loiça
- Certificação NSF
- Cumpre os requisitos HACCP
- Garantia de 2 anos, com 5 anos para o desempenho isolante da garrafa
Modo de utilização:
Para preparações frias, lave previamente com água fria; para preparações quentes, com água quente.
Antes de encher, passe qualquer mistura por um coador de malha fina.
Para preparações frias com gelatina, coloque o sifão no frigorífico durante 6–12 horas, na horizontal. Pode ser mantido em banho-maria até 75°C, retirando as cápsulas.
Importante: agitar bem após enroscar as cápsulas.
Utilizar apenas com cápsulas convencionais de N2O e CO2 de 8,4 g, não incluídas.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES DE SEGURANÇA:
- Utilizar apenas cápsulas aprovadas para o dispositivo e seguir as instruções do fabricante
- Aço reciclável
- Temperatura de funcionamento: mínimo 3°C, máximo 75°C
- Pressão máxima: 35 kg/cm2
Cor: aço.
Apenas para utilização alimentar.
Em caso de queimadura por congelação causada pelo N2O, procurar imediatamente assistência médica. Pode causar lesões profundas nos tecidos que não são imediatamente visíveis.
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Tutti i prodotti a marchio "Special Ingredients" sono realizzati nel Regno Unito da Special Ingredients Ltd presso uno stabilimento certificato BRCGS / GFSI. Codice sito BRCGS: 10006697.
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