Bicarbonato de sódio 500g

Name: Bicarbonato de sódio 500g
Brand: Special Ingredients
Price: 11.95 EUR
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Descrição

O nosso bicarbonato de sódio é um pó extrafino 100% puro e sem alumínio. Também conhecido como “bicarbonato de sódio”, é utilizado principalmente na cozinha e nos produtos de forno como agente levedante. Reage com os componentes ácidos das massas, libertando dióxido de carbono, que provoca a expansão da massa e cria a textura e estrutura características de panquecas, bolos, pães rápidos e outros alimentos cozidos no forno ou fritos. Os compostos ácidos que desencadeiam esta reação incluem fosfatos, cremor tártaro, sumo de limão, iogurte, leitelho, cacau, vinagre, entre outros. O bicarbonato de sódio pode substituir o fermento em pó, desde que seja também adicionada à receita uma quantidade suficiente de um ingrediente ácido. A maioria dos fermentos em pó contém bicarbonato de sódio combinado com um ou mais fosfatos ácidos. Adequado para veganos e vegetarianos; sem OGM, sem glúten e compatível com dietas kosher e halal.

Utilizar na cozinha e nos produtos de forno como agente levedante.
Também conhecido como “bicarbonato de sódio”.
Adequado para veganos, compatível com dietas kosher e halal, sem glúten e sem OGM.

Condições de conservação: Conservar num local fresco e seco, protegido da luz solar direta. Utilizar no prazo de 6 meses após a abertura. Existe risco de formação de grumos durante a conservação prolongada.

Ingredientes: Bicarbonato de sódio (E500).

Informação dietética: Sem alumínio, adequado para veganos e vegetarianos; sem OGM, sem glúten e compatível com dietas kosher e halal.

Informação nutricional: Valores típicos por 100 g: energia: 0 kJ/0 kcal; lípidos: 0 g; hidratos de carbono: 0 g; proteínas: 0 g; sal: 0 g.

Rotulagem em conformidade com os regulamentos do Reino Unido e da UE.

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