Saltar para o conteúdo
Cobertura branca para sobremesas com Everest Powder

Cobertura branca para sobremesas com Everest Powder

Prepare uma cobertura branca para sobremesas com Everest Powder Special Ingredients, uma alternativa ao dióxido de titânio.

Artigo anterior Vodka de ruibarbo e baunilha

Ingredientes desta receita

Revestimento branco para sobremesas com Everest Powder

Seja o primeiro a avaliarAvalie a receita
Porções
Preparação
10 min
Cozinha
Sobremesas de cozinha molecular
Categoria
Cozinha molecular
Autor
Special Ingredients Ltd

Prepare um revestimento branco para aplicar em sobremesas com Everest Powder Special Ingredients, uma alternativa ao dióxido de titânio.

Revestimento branco para sobremesas com Everest Powder

Ingredientes

Ingredientes

  • 150 g de chocolate branco
  • 100 g de manteiga de cacau
  • 30 g de Everest Powder Special Ingredients

Equipamento

  • Aerógrafo alimentar

Preparação

  1. Derreta os ingredientes no micro-ondas e misture até obter um preparado homogéneo.
  2. Transfira para o aerógrafo alimentar e pulverize a preparação a revestir.
  3. Deixe secar à temperatura ambiente.

Vídeo receita