Recettes

Créez une gelée de yaourt ferme en utilisant l'agar agar aux ingrédients spéciaux.

Avec cette recette, vous préparerez de délicieuses coquilles de chocolat alléchantes avec de la purée d'orange et des segments d'orange pelés aux enzymes en utilisant Ultratex et Pectinex.

Impressionnez avec ce délicieux dessert alléchant, spécialement créé par Vince Kelly, l'un des plus grands chefs moléculaires au monde.

Créez de délicieux oursons gommeux végétaliens ou des bonbons gommeux végétaliens en utilisant des ingrédients spéciaux, du gel végétal et de l'acide citrique.

Créez ce pain moléculaire pour une bruschetta à levée rapide avec des ingrédients spéciaux Ultratex, acide lactique et lécithine.

Impressionnez avec ce délicieux cocktail Sgroppino avec mousse de jus de pomme utilisant des ingrédients spéciaux : lécithine.

Créez des perles de vin blanc avec sphérification en utilisant des ingrédients spéciaux : lactate de calcium et alginate de sodium.

Créez un savoureux film de pruneaux en utilisant des ingrédients spéciaux Crisp Film Powder et Ultratex en seulement 2 étapes.

Créez une recette de pâte à bière savoureuse et croustillante en utilisant des ingrédients spéciaux en poudre de film croustillant.