Lecithin Powder 25kg - Special Ingredients

StabilisatorLecithinpulver

Lecithinpulver 25 kg

Name: Lecithinpulver 25 kg
Brand: Special Ingredients
Price: 990.95 EUR
Availability: InStock

SKU 5056191007989

von Special Ingredients

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Beschreibung

Lecithinpulver ist ein unschätzbarer Emulgator, Stabilisator und Konservierungsmittel. Es ist ein Naturprodukt mit hohem Nährwert, emulgierenden Eigenschaften und ist leicht verdaulich. Nützlich für verschiedene Lebensmittelanwendungen wie Trockenmischungen, Backen, Trennmittel und Netzmittel. Die Vorteile von Lecithin werden in zahlreichen Branchen genutzt, darunter Lebensmittel, Süßwaren und Kosmetika bis hin zu pharmazeutischen Anwendungen. Es ist öllöslich und wasserdispergierbar. Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei.

Emulgator und Texturverbesserer
Ideal zum Stoppen der Trennung von Öl und Flüssigkeiten
Zur Verbesserung der Textur von Schokolade und Teig
Kreieren Sie luftige Saucen und Suppen und leichte, stabile Schäume
Geeignet für Veganer, gentechnikfrei, glutenfrei

Anwendung: Lecithinpulver kann mit einem Mixer zu einer Flüssigkeit emulgiert werden. Dosierung: 5-9 Gramm pro 1 Liter Flüssigkeit.

Lagerbedingungen: Trocken, dunkel und sehr kühl aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Lichtempfindlich. Innerhalb von 6 Monaten nach dem Öffnen verwenden.

Zutaten: SOJA Lecithinpulver E322

ALLERGEN-INFORMATION: ENTHÄLT SOJA

Ernährungsinformationen: Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei.

Nährwertangaben: Basierend auf dem typischen Inhalt/100 g: Energie: 3230 kJ/760 kcal, Fett: 91 g, davon gesättigte Fettsäuren: 12 g, Kohlenhydrate: 9 g, davon Zucker: 5 g, Eiweiß: 0,3 g, Salz: 0,05 g.

Kennzeichnung gemäß EU- und UK-Vorschriften.

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