Sorbitol em pó (qualidade superior) 1kg

Sorbitol em pó — alternativa de baixas calorias

O nosso sorbitol, também conhecido como glucitol, é um pó cristalino branco de elevada qualidade, com um sabor doce suave. É sem açúcar, de baixas calorias e não cariogénico, ideal como edulcorante de volume ou agente de compressão para preparar doces sem açúcar.

É um produto de origem natural, que pode ser utilizado em várias preparações alimentares, como xaropes, sobremesas, produtos de forno, confeitaria e gorduras. É perfeito para produzir rebuçados, sobremesas congeladas, bolachas, bolos, compotas, coberturas e recheios. Graças ao seu baixo índice glicémico, é amplamente utilizado em produtos sem açúcar, de baixas calorias e destinados a diabéticos.

Ao contrário da sacarose, o sorbitol não carameliza nem escurece durante a cozedura.

Principais características:

✔ Alternativa de baixas calorias ao açúcar (2,4 kcal/g)
✔ Aumenta o prazo de conservação dos alimentos
✔ Compatível com agentes gelificantes e gorduras
✔ Estabilizante ideal para bolachas e produtos de forno
✔ Adequado para veganos e vegetarianos; sem OGM, sem glúten e não irradiado
✔ Certificado kosher e halal

Modo de utilização:

A dosagem de sorbitol varia consoante a aplicação.

Ingredientes:

Sorbitol em pó (E420)

Informação nutricional por 100 g:

• Energia: 998 kJ/239 kcal.
• Lípidos: 0 g.
• Hidratos de carbono: 99,8 g
  • Dos quais açúcares: 0 g.
• Proteínas: <0,02 g.
• Sal: <0,01 g.

Conservação:

Conservar num local seco e fresco, protegido da luz direta.

Rotulagem em conformidade com os regulamentos do Reino Unido e da UE.

Tutti i prodotti a marchio "Special Ingredients" sono realizzati nel Regno Unito da Special Ingredients Ltd presso uno stabilimento certificato BRCGS / GFSI. Codice sito BRCGS: 10006697.

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