Maltitol em pó 500g

O nosso maltitol em pó é um edulcorante de volume de granulação média, obtido a partir de compostos naturalmente presentes no trigo e no milho. Tem um sabor naturalmente doce e constitui uma base ideal para a inovação de produtos: intensifica o sabor e melhora o valor nutricional, sem necessidade de alterar significativamente as receitas ou os processos de produção.

É habitualmente utilizado em produtos de forno, gelados, chocolate, sobremesas e confeitaria para evitar a recristalização dos açúcares e prolongar a conservação. Pode também ser utilizado pela sua capacidade de baixar o ponto de congelação. É um edulcorante que pode substituir o açúcar, com um poder adoçante de 75%–90% do da sacarose.

Adequado para veganos e vegetarianos; sem OGM, sem glúten, não irradiado e compatível com dietas kosher e halal.

Principais benefícios

• Evita a recristalização dos açúcares.
• Aumenta o prazo de conservação dos produtos de forno, mantendo a humidade.
• Baixa o ponto de congelação.
• Intensifica o sabor e melhora o perfil nutricional.
• Adequado para veganos e vegetarianos; sem OGM, sem glúten, não irradiado e compatível com dietas kosher e halal.

Modo de utilização

Utilizar conforme necessário.

Ingredientes

Maltitol (E965).

Conservação

Conservar num local fresco e seco, protegido da luz solar direta.

Informação dietética

Adequado para veganos e vegetarianos. Sem OGM. Sem glúten. Não irradiado.

Valores nutricionais médios por 100 g

• Energia: 1005 kJ/241 kcal.
• Lípidos: 0 g.

Rotulagem em conformidade com os regulamentos europeus e do Reino Unido.

Tutti i prodotti a marchio "Special Ingredients" sono realizzati nel Regno Unito da Special Ingredients Ltd presso uno stabilimento certificato BRCGS / GFSI. Codice sito BRCGS: 10006697.

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