A nossa glucose em pó é natural e de qualidade superior, sem corantes nem aromas artificiais. Muito versátil, utilizada como adoçante melhora o sabor, a textura e a estabilidade dos alimentos e prolonga a conservação dos produtos de pastelaria. Tem um sabor moderadamente doce, equivalente a 70% do poder adoçante do açúcar, e pode ser utilizada em bolos, sobremesas, confeitaria, conservas e compotas. Nas preparações de fruta, melhora o sabor e a estabilidade. Nos gelados, previne a formação de cristais, pois tem um ponto de congelação inferior ao do açúcar, e garante uma textura lisa e brilhante. Adicione a glacés para obter uma consistência lisa e brilhante. Pode adoçar e realçar o sabor de bebidas e é utilizada em bebidas energéticas. Mistura-se facilmente com outros ingredientes e pode ser diluída em água. Para substituir 100 g de xarope de glucose, utilize 75 g de glucose em pó. O seu valor DE é 40. Adequada para veganos e vegetarianos, sem OGM, sem glúten, não irradiada e compatível com dietas kosher e halal.
- Adoça e melhora compotas, conservas, sobremesas e bolos
- Previne a cristalização dos gelados e melhora a textura; pode ser adicionada a bebidas
- Utilize em conjunto com açúcar para melhorar estabilidade, textura e sabor
- Confere uma consistência lisa e brilhante aos glacés; sem corantes nem aromas artificiais
- Adequada para veganos e vegetarianos, sem OGM, sem glúten, não irradiada e compatível com dietas kosher e halal
Modo de utilização: Conforme necessário para obter o sabor pretendido. Quando utilizada com açúcar, adicione o líquido ao mesmo tempo que o açúcar, seguindo a receita.
Conservação: Conservar num local fresco e seco, protegido da luz solar direta. Utilizar no prazo de 6 meses após a abertura.
Ingredientes: Xarope de glucose desidratado.
Informação dietética: Adequada para veganos e vegetarianos, sem OGM, sem glúten, não irradiada e compatível com dietas kosher e halal.
Informação nutricional por 100 g: Energia: 1658 kJ / 390 kcal; lípidos: 0,0 g; hidratos de carbono: 97,5 g, dos quais açúcares: 41,4 g; proteínas: <0,02 g; sal: <0,025 g.
Rotulagem em conformidade com a regulamentação da UE e do Reino Unido.
