Ácido cítrico: sabor, frescura e controlo do pH de forma natural
O ácido cítrico é um dos ingredientes mais versáteis da despensa moderna: natural, económico e eficaz. Além das compotas, é uma ferramenta criativa para cozinha, pastelaria, bebidas e produção alimentar.Porquê utilizar?Sabor: dá vivacidade e equilíbrio a água, xaropes, gelados, sorvetes...
