Vegi Gel est un agent gélifiant naturel végétarien et végétalien. Idéal pour une utilisation dans une grande variété de recettes sucrées et salées, notamment les soufflés, gelées, mousses, cheesecakes, terrines de pannacottas, flans et tartes. Fonctionne bien avec tous les types de produits laitiers, de lait et de soja. Produit des gels clairs. Vegi Gel a une température de prise supérieure à la température ambiante pour obtenir une prise rapide. C'est un produit naturel. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.
- Mélange d'agent gélifiant de formule spéciale, remplacement de la gélatine végétalienne et végétarienne
- Idéal pour les plats sucrés et salés
- Fonctionne bien avec tous les types de produits laitiers, lait et soja
- Idéal pour réaliser des Pannacottas et des Cheesecakes
- Dure clair, ce qui le rend idéal pour les gels et glaçages transparents
- Convient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié
Mode d'emploi : Dosage : 1 – 2 %. (10-20 grammes par litre d'eau ou de liquide selon l'application). Ajoutez progressivement Vegi Gel à l’eau ou au liquide chauffé tout en remuant constamment. Chauffer jusqu'au point d'ébullition et remuer jusqu'à ce que tout le Veg Gel soit dissous. Retirer du feu et laisser refroidir. Vegi Gel durcit au-dessus de la température ambiante.
Conditions de stockage : Conserver dans des conditions sèches et fraîches et à l'abri de la lumière directe du soleil. A utiliser dans les 6 mois suivant l'ouverture.
Ingrédients : Dextrose, carraghénane (E407), chlorure de potassium (E508), acétate de calcium (E263), gomme de caroube (E410)
Informations diététiques : Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.
Informations nutritionnelles : Basé sur un contenu typique/100 g : Énergie : 1082kj/256kCal, Lipides : 0 g, Glucides : 51,8 g, Dont sucres : 51,1 g, Protéines : 1,2 g, Sel : 0,69 g , Fibres : 18,0 g.
Étiquetage conforme aux réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.
