Bonbons éclatants aux cristaux craquelés unis 25 kg

Nos cristaux craquelés sont du sucre gazéifié de première qualité, enrobés de beurre de cacao insipide pour les empêcher d'éclater jusqu'à ce qu'ils soient mangés. Utilisé par les chefs professionnels pour procurer une sensation éclatante en bouche. Les cristaux craquelés peuvent ajouter une nouvelle dimension aux desserts, gâteaux et friandises. Idéal pour décorer et aromatiser gâteaux, mousses, glaces, sorbets, gelées, cupcakes, pâtisseries, desserts et cocktails ou simplement être dégusté comme confiserie.

Conditions de stockage : Dans un endroit sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe du soleil. Maximum 28ºc. L'humidité relative doit être faible, de préférence déshumidifiée à un niveau de 25 ºC et l'humidité relative doit être de 65 %. A utiliser dans les 6 mois suivant l'ouverture.

Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, beurre de cacao, LACTOSE, Dioxyde de carbone (E290).

INFORMATIONS ALLERGÈNES : CONTIENT DU LACTOSE (LAIT)

Informations diététiques : Convient aux végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, compatible Halal.

Informations nutritionnelles :

Basé sur un contenu typique/pour 100 g : Énergie : 1 740 kj / 416 kCal, Lipides : 4,64 g, dont saturés : 2,81 g, Glucides : 92,30 g, dont sucres : 79,39 g, Protéines : 0,31 g, Sel : 0,0036 g

Étiquetage conforme aux réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.

Tutti i prodotti a marchio "Special Ingredients" sono realizzati nel Regno Unito da Special Ingredients Ltd presso uno stabilimento certificato BRCGS / GFSI. Codice sito BRCGS: 10006697.

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