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Orange Puree Recipe - Special Ingredients

Recette de purée d'orange

Créez une purée d'orange simple en utilisant des ingrédients spéciaux : acide citrique et Ultratex.

Filed Under: Citric Acid, Fluid Gels, Molecular Gastronomy, Orange Puree, Special Ingredients Recipes, Ultratex, Vegan, Vegetarian, Video Recipes
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Orange Puree Recipe

Special Ingredients Ltd

Servizio

6

Tempo di preparazione

5 minutes

Tempo di cottura

0 minutes

Cuisine

Molecular Gastronomy Appetiser

Categorie

Molecular Gastronomy

Create a simple Orange Puree using Special Ingredients Citric Acid and Ultratex.

Orange Puree Recipe

Ingredienti

    blank

    • 300g Orange Juice

    • 50g Sugar

    • Juice Of Half A Lemon

    • 10g Special Ingredients Citric Acid

    • 15g Special Ingredients Ultratex

    Indicazioni

    1. Combine all ingredients and blend well

    2. Transfer to a squeezy bottle and use as required