Cree perlas de vino blanco con esferificación utilizando ingredientes especiales lactato de calcio y alginato de sodio.

Aprenda a crear estas fantásticas esferas de mandarina con esferificación inversa utilizando ingredientes especiales: lactato de calcio, alginato de sodio y goma xantana.

Inspírate con esta obra de arte para comer, con una maravillosa combinación de sabores utilizando ingredientes especiales: goma xantana, lactato de calcio y alginato de sodio.

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Basado en los sabores de un ruso blanco. Este cóctel comestible aromatizado con licor de café y vodka explota en la boca y ofrece una intensa explosión de sabor.

La popular bebida salada hecha con jugo de tomate y vodka se convierte en una esfera líquida centrada que se puede servir como cóctel comestible, amuse bouche o canapé.

El Baño de Lactato de Calcio es parte fundamental de muchas Recetas de Esferificación, incluidas las Perlas de Caviar y los Espaguetis.

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Haz deliciosas esferas de Gin Tonic usando la técnica de la esferificación inversa