O nosso Fondant Pâtissier é um fondant branco profissional de cobertura, desenvolvido para pasteleiros e laboratórios. Também conhecido como fondant macio ou pouring fondant, funde uniformemente com aquecimento suave e verte facilmente, criando uma cobertura branca, brilhante, lisa e lustrosa, com textura macia e aveludada.
Ideal para éclairs, choux, massas fermentadas, pastelaria dinamarquesa, bolos e sobremesas. Os açúcares finamente cristalizados proporcionam fluidez e acabamento suave. Utilize diretamente para uma cobertura branca clássica ou personalize com corantes e aromas. Adequado para veganos e vegetarianos, sem OGM, sem glúten e não irradiado.
Características
- Fondant branco profissional para coberturas
- Ideal para glacés e decoração
- Para éclairs, pastelaria dinamarquesa, bolos e massas fermentadas
- Cobertura branca brilhante e uniforme
- Açúcares finamente cristalizados para textura superior
- Apreciado por profissionais e laboratórios artesanais
- Adequado para veganos e vegetarianos, sem OGM, sem glúten e não irradiado
Modo de utilização
Aquecer suavemente em banho-maria. Adicionar pequenas quantidades de água, mexendo até obter a consistência pretendida, de cobertura fluida a decoração mais densa.
Conservação
Num local fresco e seco, protegido da luz solar direta.
Ingredientes
Açúcar, xarope de glucose, água.
Informação dietética
Adequado para veganos e vegetarianos, sem OGM, sem glúten e não irradiado.
Valores nutricionais por 100 g
- Energia: 1505 kJ / 354 kcal
- Lípidos: 0,0 g
- Hidratos de carbono: 88,5 g, dos quais açúcares: 78 g
- Proteínas: 0 g
- Sal: 0 g
Rotulagem em conformidade com a regulamentação da UE e do Reino Unido.
Dal nostro magazzino alla tua cucina in quattro passaggi.
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