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Masterclass de gastronomia moderna em Florença, 04-11-2024
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Curso de gastronomia moderna e cozinha molecular para chefs e proprietários de restaurantes

Local: Florença, Itália
Data: 4 de novembro de 2024

Conteúdos

  • Ares, espumas e texturas aveludadas
  • Sifões
  • Esferificação e esferificação inversa
  • Aromatização e gaseificação
  • Maltodextrinas e pós
  • Géis fluidos

Inclui pausa para refeição e convívio. Todos os participantes recebem um certificado de participação. Informações: +39 3474293429.

Participe numa experiência imersiva no futuro da cozinha! 🍽️

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Tutti i prodotti a marchio "Special Ingredients" sono realizzati nel Regno Unito da Special Ingredients Ltd presso uno stabilimento certificato BRCGS / GFSI. Codice sito BRCGS: 10006697.

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