La poudre de Konjac, également connue sous le nom de glucomannane, est un produit entièrement naturel fabriqué à partir de la racine fibreuse de la plante Konjac. Contrairement à de nombreux épaississants, il est sans gluten. La poudre de konjac est un puissant épaississant et a un pouvoir épaississant environ 10 fois supérieur à celui de l'amidon de maïs traditionnel. Utiliser comme épaississant dans une grande variété de façons telles que les soupes, les sauces, les sauces, la crème anglaise, les ragoûts, pour épaissir les garnitures des tartes et des puddings et dans une grande variété d'applications alimentaires. La poudre de Konjac est faible en calories et constitue un ingrédient essentiel de la cuisine végétalienne. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, casher, halal.
- Utiliser pour épaissir les soupes, les sauces, les garnitures pour tartes et les puddings
- Utiliser comme substitut sans gluten à d'autres types d'épaississants. 100 % soluble dans les liquides froids
- Utiliser en remplacement de l'amidon de maïs
- Utiliser comme aide minceur à la place des épaississants standards
- Convient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, casher, halal.
Comment utiliser : Avant d'ajouter au produit que vous souhaitez épaissir, mélangez la poudre de Konjac avec une petite quantité de liquide froid et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse. (cela évitera les grumeaux). La poudre de Konjac s'épaissit rapidement lorsqu'elle est chauffée. À titre indicatif, utilisez environ 5 g (1 cuillère à café) dans 240 ml de liquide, mais une quantité inférieure ou supérieure peut être nécessaire, en fonction de la consistance souhaitée.
Conditions de stockage : Conserver dans des conditions sèches et fraîches et à l'abri de la lumière directe du soleil. A utiliser dans les 6 mois suivant l'ouverture.
Ingrédients : Gomme de Konjac (E425)
Informations alimentaires : Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, casher, halal.
Informations nutritionnelles : Basé sur un contenu typique/100g : Énergie : 749kj/179kCal, Lipides : <0,1g, Dont saturés : 0,0g, Glucides : 4,1g, Dont sucres : 2,9g, Protéines : 0,0 g, Sel : 0,05 g, Fibres : 83,5 g.
Étiquetage conforme aux réglementations britanniques et européennes.
