Maltitol en poudre 1kg

Notre poudre de maltitol est un édulcorant en vrac de taille moyenne, produit à partir de composés naturels présents dans le blé et le maïs. Il est naturellement sucré et constitue la base de l'innovation des produits, il intensifie la saveur et améliore la valeur nutritionnelle, le tout sans changement majeur dans les recettes ou les processus de fabrication. Couramment utilisé dans les produits de boulangerie, les glaces, le chocolat, les desserts et les confiseries pour empêcher la recristallisation des sucres et augmenter la durée de conservation. Il peut également être utilisé pour ses capacités à abaisser le point de congélation. La poudre de maltitol est un édulcorant qui peut être utilisé comme substitut du sucre, elle contient 75 à 90 % du goût sucré du saccharose. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher, halal.

• Empêche la recristallisation des sucres
• Augmente la durée de conservation des produits cuits au four en retenant l'humidité
• Dépression du point de congélation
• Intensifie la saveur et améliore la valeur nutritionnelle
• Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher, halal.

Comment utiliser : Si nécessaire

Ingrédients : Maltitol (E965)

Informations alimentaires : Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher, halal.

Informations nutritionnelles : Basé sur un contenu typique/100g ; Énergie : 1000kj/238 kcal, Lipides : <0,1g, Glucides : 100g, Dont sucres : 0g, Protéines : <0,01g, Sel : 0g.

Étiquetage conforme aux réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.

Tutti i prodotti a marchio "Special Ingredients" sono realizzati nel Regno Unito da Special Ingredients Ltd presso uno stabilimento certificato BRCGS / GFSI. Codice sito BRCGS: 10006697.

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