Muffins faciles au chocolat et à la menthe
Préparez des muffins au chocolat rapides et faciles, aromatisés avec les gouttes de menthe Special Ingredients.
Muffins faciles au chocolat et à la menthe
Special Ingredients
12
20 minutes
20 minutes
Desserts de cuisine moléculaire
Cuisine moléculaire
Préparez des muffins au chocolat rapides et faciles, aromatisés avec les gouttes de menthe Special Ingredients.
Ingrédients
- 100 g de pépites de chocolat
- 25 g de cacao en poudre
- 75 ml d’huile de tournesol
- 110 g de sucre
- 150 ml de lait
- 150 g de farine avec levure incorporée
- 1 œuf ou une alternative au choix
- 50 g de pépites de chocolat, selon le goût
- Arôme alimentaire de menthe en gouttes Special Ingredients, selon le goût
Préparation
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol, sauf les pépites de chocolat et l’arôme de menthe, jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat et 1–4 gouttes d’arôme de menthe, selon le goût.
Répartissez également dans les caissettes. La recette originale utilise une cuillère à dessert de pâte par caissette.
Faites cuire à 180 °C (356 °F) pendant 20 minutes. La surface doit être légèrement élastique au toucher. Vérifiez avec un cure-dent : la pâte doit être sèche, tandis que les pépites peuvent rester plus humides.
Laissez refroidir quelques minutes sur une grille et servez.