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Sonnenblumenlecithinpulver 100g
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Stabilisator

Sonnenblumenlecithinpulver 100g

SKU 5060341119798
von Special Ingredients
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Unser Sonnenblumenlecithin ist eine hochwertige, entölte, allergenfreie und natürliche Quelle für Phospholipide, Cholin und andere essentielle Fettsäuren. Ein natürlicher Emulgator (verhindert die Trennung von Öl und Wasser). Sonnenblumenlecithin ist ein multifunktionales, flexibles und vielseitiges Hilfsmittel. Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt.

  • Emulgator, Texturverbesserer und Verdickungsmittel
  • Ideal zum Stoppen der Trennung von Ölen, Fetten und Flüssigkeiten
  • Zur Verbesserung der Textur und zur Verlängerung der Frische des Teiges
  • Als Zutat für Soßen, Getränke und Suppen
  • Geeignet für Veganer, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt

Anwendung: Lecithinpulver kann mit einem Mixer zu einer Flüssigkeit emulgiert werden. Dosierung: 5-14 Gramm pro 1 Liter Flüssigkeit, gemäß Rezept.

Lagerbedingungen: Trocken und kühl lagern und nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen. Lichtempfindlich. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten aufbrauchen.

Zutaten: Sonnenblumenlecithinpulver (E322)

Ernährungsinformationen: Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt.

Nährwertangaben: Basierend auf typischem Inhalt/100 g: Energie: 3230 kJ/760 kcal, Fett: 91 g, davon gesättigte Fettsäuren: 12 g, Kohlenhydrate: 9 g, davon Zucker: 5 g, Eiweiß: < 0,3 g, Salz: 0,05 g.

Kennzeichnung gemäß EU- und UK-Vorschriften.

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Rezepte mit Sonnenblumenlecithinpulver 100g

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