Ein natürliches, pflanzliches, vielseitiges Verdickungsmittel. Auch bekannt als Pfeilwurzelstärke oder Pfeilwurzelmehl. Pfeilwurzelpulver ist ein glutenfreies Verdickungsmittel, das kann verwendet werden, ohne den ursprünglichen Geschmack Ihrer Kreationen zu verändern. Im Gegensatz zu anderen Verdickungsmitteln verleiht es Gelees, Saucen, Bratensoßen und anderen Flüssigkeiten eine klare, schimmernde Konsistenz und ist gleichzeitig sehr leicht verdaulich. Es eignet sich hervorragend für den Umgang mit säurehaltigen Zutaten und funktioniert problemlos mit Rezepten auf Milchbasis, was eine robuste Vielseitigkeit in der Küche beweist. Eine großartige glutenfreie Alternative zu Maisstärke. Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt.
- Kraftvolles, natürliches und vielseitiges Verdickungsmittel für alle Arten von Flüssigkeiten.
- Erstellen Sie glatte, glänzende und klare Gele, Saucen und Bratensoßen, ohne dass diese trüb werden oder den Geschmack verändern.
- Perfekt für die Zubereitung zarter, köstlicher Desserts wie Fruchtgelees, Puddings und Vanillesoßen.
- Ein hervorragendes, glutenfreies alternatives Verdickungsmittel zu Maisstärke.
- Hervorragende Leistung auch in säurehaltigen Rezepten wie Zitrussaucen oder Fruchtmarmeladen.
- Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt.
Anwendung: Die Flüssigkeitsmenge hängt von der gewünschten Konsistenz ab. Pfeilwurzpulver muss vor dem Hinzufügen zu Flüssigkeiten zu einer Aufschlämmung verarbeitet werden. Mischen Sie 5–10 g Pfeilwurzpulver mit 15–20 ml Wasser bei Raumtemperatur. Vermischen Sie beides zu einer Aufschlämmung. Geben Sie die Aufschlämmung dann nach und nach unter ständigem Rühren zu Ihrer heißen Flüssigkeit, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Pfeilwurz funktioniert am besten bei niedrigeren Temperaturen. Geben Sie es gegen Ende des Kochvorgangs hinzu, um zu verhindern, dass es zerfällt und seine Verdickungseigenschaften verliert.
Lagerbedingungen: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Stellen Sie sicher, dass das Produkt nach Gebrauch dicht verschlossen ist, um die Qualität zu bewahren und Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern. Innerhalb von 6 Monaten nach dem Öffnen verwenden.
Zutaten: Pfeilwurzpulver
Ernährungsinformationen: Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt.
Nährwertangaben: Basierend auf typischem Inhalt/100 g: Energie: 357 kcal/1494 kJ, Fett: 0,10 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g, Kohlenhydrate: 88,15 g, davon Zucker: 0,1 g, Eiweiß: 0,30 g, Salz: 0,005 g, Ballaststoffe: 3,4 g.
Kennzeichnung gemäß EU- und UK-Vorschriften.
