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Caviar Box Kit
Caviar Box Kit | Special Ingredients - Special Ingredients - 2
Caviar Box Kit
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Caviar Box Kit | Special Ingredients

SKU 5056191026409
von Special Ingredients
€45,95 - €45,95
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Caviar Box Kit – präzise Sphärifikation.

Verleihen Sie Gerichten und Cocktails neue Akzente. Dieses Werkzeug für Köche und Mixologen verbindet Geschwindigkeit, Präzision und kreative Präsentation.

Von Zitrusperlen im Signature-Cocktail bis zu geschmacksintensiven Amuse-Bouches: Das professionelle System erzeugt in wenigen Sekunden Hunderte gleichmäßige Perlen. Für anspruchsvolle Gastronomie und arbeitsintensive Services – in Spitzenrestaurants, Cocktailbars und bei Live-Events.

Ideal für

  • Fine-Dining-Restaurants und innovative Degustationsmenüs
  • Gehobene Cocktailbars und Mixology-Präsentationen
  • Catering, Bankette und kulinarische Vorführungen

Eigenschaften

  • Hohe Leistung: große Mengen an Kugeln schnell herstellen
  • Präzision und Gleichmäßigkeit: gleich große Tropfen für einheitliche Präsentationen
  • Vielseitigkeit: für Fruchtsäfte, Aufgüsse, Öle, Cordials und mehr
  • Leichte Reinigung: schnell zerlegbar für hygienische Reinigung
  • Lebensmittelechte Materialien: sicher und hochwertig

Lieferumfang

  • Caviar Box mit 96 Tropfdüsen
  • 1 Spritze
  • 1 Silikonschlauch

Zutaten für die Sphärifikation

Empfohlene professionelle Zutaten, erhältlich bei Special Ingredients:

  • Agar-Agar – natürliches Geliermittel aus Rotalgen für stabile Gelperlen.
  • Calciumlactat – für die Sphärifikation und die Stabilität der Perlen.
  • Natriumalginat – für Sphärifikation mit flüssigem Kern.

Tutti i prodotti a marchio "Special Ingredients" sono realizzati nel Regno Unito da Special Ingredients Ltd presso uno stabilimento certificato BRCGS / GFSI. Codice sito BRCGS: 10006697.

  • Qualità Costante
  • 100% Soddisfazione del Cliente
  • Supporto Tecnico
  • Checkout Sicuro con 256 Bit SSL Encription