Kreieren Sie Weißweinperlen durch Sphärifizierung mit den speziellen Inhaltsstoffen Calciumlactat und Natriumalginat.

Herstellen Sie Olivenperlen mit nur 3 Zutaten, darunter Agar-Agar mit besonderen Zutaten.

Erfahren Sie, wie Sie diese fantastischen Mandarinenkugeln mit umgekehrter Sphärifizierung unter Verwendung der speziellen Zutaten Calciumlactat, Natriumalginat und Xanthangummi herstellen.

Inspirieren Sie mit diesem Kunstwerk zum Essen, mit einer wunderbaren Geschmackskombination aus den besonderen Zutaten Xanthan, Calciumlactat und Natriumalginat.

Erzeugen Sie mit der Spherificator-Flasche für besondere Zutaten einen schnellen Strom von Spherification-Kaviarperlen und kreieren Sie die erlesensten Gerichte für Ihre Kunden oder Gäste.

Machen Sie köstliche, köstliche Minzschokoladenperlen mit dem Special Ingredients Molecular Gastronomy Spherification Kit.

Das Natriumalginatbad ist ein wesentlicher Bestandteil vieler Reverse-Spherification-Rezepte, einschließlich der Bloody-Mary- und White-Russian-Sphere-Rezepte.

Ein einfacher Champagner-Cocktail, abgerundet mit einem leichten, frischen Himbeer- und Rosenschaum und Crackle-Kristallen für einen zusätzlichen Kick an Prickeln. Dies ist sehr einfach zuzubereiten, verleiht dem Servieren von Getränken auf einer Party jedoch einen Wow-Faktor und ein besonderes Flair

Basierend auf den Aromen eines Weißrussen. Dieser mit Kaffeelikör und Wodka aromatisierte essbare Cocktail knallt im Mund und sorgt für einen intensiven Geschmacksexplosion.

Das beliebte herzhafte Getränk aus Tomatensaft und Wodka wird in eine flüssige Kugel verwandelt, die als essbarer Cocktail, Amuse Bouche oder Canapé serviert werden kann.

Dieses Suspensionssirup-Rezept wird in mehreren unserer Molecular-Produkte verwendet Gastronomie-Cocktail-Rezepte. Erfahren Sie, wie Sie das Rezept mit nur 3 Zutaten zubereiten. 

Dieses einfache Sirup-Grundrezept wird in mehreren unserer Cocktailrezepte für die Molekulargastronomie verwendet. Erfahren Sie, wie Sie es in nur einem einfachen Schritt herstellen.