Mango-Pudding-Rezept
Kreieren Sie mit Special ein leckeres Mango-Pudding-Dessert Zutaten Agar-Agar.
Zutaten dieses Rezepts
Mangopudding mit Agar-Agar
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Kreieren Sie mit Special ein leckeres Mango-Pudding-Dessert Zutaten Agar-Agar.
Zutaten
- 12 g Agar-Agar von Special Ingredients
- 500 ml Milch
- 60 g Zucker
- 1 reife Mango
- 5 g Bourbon-Vanilleextrakt aus Madagaskar von Special Ingredients
Verwendete Produkte
Zubereitung
- Agar-Agar in einem kleinen Topf mit etwas Wasser verrühren und erhitzen, bis es sich löst.
- Milch in einem zweiten Topf vorsichtig erwärmen.
- Mango schälen, Fruchtfleisch schneiden und glatt pürieren.
- Zucker und Vanilleextrakt in die heiße Milch einrühren. Gelöstes Agar-Agar und Mangopüree zugeben und gut vermischen.
- Etwas abkühlen lassen und in kleine Gläser füllen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
- Nach Wunsch wie im Original mit Joghurt und Mangostückchen schichten.