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Molde para esfera de gelo gigante
Cria sempre uma esfera de gelo gigante perfeita. A tampa antifugas mantém a água no interior. Produz esferas 30% maiores do que as formas convencio...
Ver todos os detalhesMolde para terrinas
Fabricada em silicone 100% alimentar de elevada qualidade.Forma flexível e antiaderente.Ideal para preparar terrinas e cozinhar no forno.Lavável na...
Ver todos os detalhesThe Cacao Alphabet - Cacao Barry — Edição em inglês
EDIÇÃO LIMITADAO livro The Cacao Alphabet é o novo guia de referência sobre cacau em pó para chefs, criado por chefs e especialistas em cacau:Ciro ...
Ver todos os detalhesThe Pastry Alphabet - Cacao Barry — Edição limitada em inglês
DescriçãoThe Pastry Alphabet: O ADN da sua criatividadeThe Pastry Alphabet reúne receitas base da equipa de chefs Cacao Barry®, fundamentos da past...
Ver todos os detalhesLanterna de luz UV
Lanterna tática de luz UV resistente, em liga de alumínioA luz UV emite um comprimento de onda de 395 nm através de 51 LED ultravioletas de alta qu...
Ver todos os detalhesXok - David Gil, Ingrid Serra — Edição em inglês e espanhol
XOK, de David Gil e Ingrid Serra, reúne o mundo do torrão e das tabletes de chocolate: 416 páginas, 62 criações, 260 receitas, aproximadamente 450 ...
Ver todos os detalhesA nossa vasta gama de equipamento para gastronomia molecular responde a todas as necessidades da gastronomia molecular, incluindo pipetas, seringas alimentares, tubos de silicone e frascos doseadores.