Glace DAMARE

Grâce à ce mélange, vous pouvez créer d'excellentes glaces à base de crème. Il suffit de mélanger le produit avec un peu de lait (voir la recette sur l'étiquette). Porter le mélange à 95 °C, ajouter le reste du lait et de la crème, puis laisser refroidir. Placer le tout au congélateur ou à la sorbetière et le tour est joué. Vous pouvez également parfumer les pots de glace en ajoutant 100 g de pâte aromatisante par litre de lait.