Moule souple antiadhésif. Fabriqué à 100 % en silicone de qualité alimentaire. Passe au lave-vaisselle et convient pour une utilisation du four...
Afficher tous les détailsFabriqué à 100 % en silicone de qualité alimentaire de haute qualité. Moule antiadhésif souple. Idéal pour la cuisson ou la sphérification inve...
Afficher tous les détailsMoule souple antiadhésif facile à nettoyer. Fabriqué à 100 % en silicone de qualité alimentaire. Approuvé par la FDA. Approuvé HACCP. Passe au ...
Afficher tous les détails1 mètre de tube (qualité alimentaire)
Silk Gel est spécifiquement conçu pour la production de glaces et sorbets. En ajoutant une petite quantité de Silk Gel à une base traditionnelle, c...
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Est-ce le numéro le plus fou du magazine So Good.. de ces dernières années ? La réponse est oui. Un peu lassés de la mode, de ce qui est prévisi...
Afficher tous les détailsL'alginate de sodium est un extrait d'algue, utilisé par les chefs moléculaires pour le processus de sphérification. Il forme un gel en présence d'...
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Afficher tous les détailsLe citrate de sodium est le sel de sodium de l'acide citrique. Comme l'acide citrique et d'autres sels, il a un goût aigre et salé. Il est communém...
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Afficher tous les détailsNotre Sorbitol (également connu sous le nom de Glucitol) est une poudre cristalline blanche de qualité supérieure au goût légèrement sucré. Il est ...
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Afficher tous les détailsNotre protéine de soja est produite à partir de fèves SOYA sans OGM de haute qualité. Il peut être utilisé pour une grande variété d'applications t...
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Afficher tous les détailsLes gouttes d'arômes alimentaires sont des arômes intenses solubles dans l'eau de première qualité qui constituent une méthode exceptionnellement e...
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Afficher tous les détailsCréez des sphères/perles de caviar liquide parfaites à l'aide de notre bouteille de sphérification Constitué d'un flacon en plastique de qualité ...
Afficher tous les détailsParfait pour une présentation soignée des aliments, Construction extrêmement utile et durable. Idéal pour distribuer des sauces, des huiles et des...
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