Pigato White Wine Pearls Recipe - Special Ingredients

Recette de perles de vin blanc Pigato

Name: Pigato White Wine Pearls Recipe
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Molecular Gastronomy Cocktails
Ingredients: 100g White Pigato Wine; 1g Special Ingredients Sodium Alginate; 200g Water; 4g Special Ingredients Calcium Lactate

Créez des perles de vin blanc avec sphérification en utilisant des ingrédients spéciaux : lactate de calcium et alginate de sodium.