Ultratex Special Ingredients représente une véritable révolution dans le domaine des épaississants modernes. Cet amidon modifié, issu du maïs cireux, possède des propriétés uniques qui le rendent indispensable dans la cuisine d'avant-garde.
Il fonctionne à chaud et à froid L'une des caractéristiques les plus révolutionnaires d'Ultratex réside dans son extraordinaire capacité à fonctionner efficacement aussi bien en préparations chaudes que froides. Cette polyvalence en fait un ingrédient indispensable de la gastronomie moléculaire...
À €120,00 de la livraison gratuite!