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Goma gellan

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  • Gellan Gum LT100 ( High Acyl ) 100g - Special Ingredients
    €13,95 - €13,95
    €13,95
    €13,95 - €13,95
    €13,95

    Gellan Gum LT100 (alto contenuto acilico) 100g

    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Un agente gelificante multifunzionale per l'uso negli alimenti e nelle applicazioni p...

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    €13,95 - €13,95
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  • Gellan Gum Type F 50g & Gellan Gum LT100 50g - Special Ingredients
    €15,95 - €15,95
    €15,95
    €15,95 - €15,95
    €15,95

    Gellan Gum tipo F 50 g e Gellan Gum LT100 50 g

    Confezione di gomma Gellan tipo F e gomma Gellan LT100 Contenuto:  Gomma di gellano tipo F 50 g (E418) Gellan Gum LT100 50g (E418) Condizioni d...

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    €15,95 - €15,95
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    €15,95 - €15,95
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  • Gellan Gum Type F ( Low Acyl ) 100g - Special Ingredients
    €15,95 - €15,95
    €15,95
    €15,95 - €15,95
    €15,95

    Gomma di gellano tipo F (a basso contenuto acilico) 100 g

    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Gellan Gum Low Acyl è il tipo più popolare di Gellan, noto anche come Gellan Gum Type...

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    €15,95 - €15,95
    €15,95
    €15,95 - €15,95
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  • Gellan Gum LT100 ( High Acyl ) 250g - Special Ingredients
    €26,95
    €26,95 - €26,95
    €26,95
    €19,95
    €19,95 - €19,95
    €19,95

    Gellan Gum LT100 (alto acile) 250 g

    Il nostro Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Un agente gelificante multifunzionale per l'uso negli alimenti e nelle applicazioni p...

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    €26,95
    €26,95 - €26,95
    €26,95
    €19,95
    €19,95 - €19,95
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  • Gellan Gum Type F ( Low Acyl ) 250g - Special Ingredients
    €32,95 - €32,95
    €32,95
    €32,95 - €32,95
    €32,95

    Gomma di gellano tipo F (a basso contenuto acilico) 250 g

    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Gellan Gum Low Acyl è il tipo più popolare di Gellan, noto anche come Gellan Gum Type...

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    €32,95 - €32,95
    €32,95
    €32,95 - €32,95
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  • Gellan Gum LT100 ( High Acyl ) 500g - Special Ingredients
    €51,95
    €51,95 - €51,95
    €51,95
    €36,95
    €36,95 - €36,95
    €36,95

    Gellan Gum LT100 (alto acile) 500g

    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Un agente gelificante multifunzionale per l'uso negli alimenti e nelle applicazioni p...

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    €51,95
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    €51,95
    €36,95
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  • Gellan Gum Type F ( Low Acyl ) 500g - Special Ingredients
    €64,96 - €64,96
    €64,96
    €64,96 - €64,96
    €64,96

    Gomma di gellano tipo F (a basso contenuto acilico) 500 g

    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Gellan Gum Low Acyl è il tipo più popolare di Gellan, noto anche come Gellan Gum Type...

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    €64,96 - €64,96
    €64,96
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  • Gellan Gum Type F ( Low Acyl ) 5kg - Special Ingredients
    €569,95
    €569,95 - €569,95
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    €445,95
    €445,95 - €445,95
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    Gellan Gum tipo F (a basso contenuto acilico) 5 kg

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    €569,95
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    €445,95 - €445,95
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  • Gellan Gum LT100 ( High Acyl ) 5kg - Special Ingredients
    €499,95 - €499,95
    €499,95
    €499,95 - €499,95
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    Gellan Gum LT100 (alto contenuto acilico) 5 kg

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    €499,95 - €499,95
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    €499,95 - €499,95
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  • Gellan Gum LT100 ( High Acyl ) 10kg - Special Ingredients
    €945,45 - €945,45
    €945,45
    €945,45 - €945,45
    €945,45

    Gellan Gum LT100 (alto contenuto acilico) 10 kg

    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Un agente gelificante multifunzionale per l'uso negli alimenti e nelle applicazioni p...

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    €945,45 - €945,45
    €945,45
    €945,45 - €945,45
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  • Gellan Gum Type F ( Low Acyl ) 10kg - Special Ingredients
    €1.099,95 - €1.099,95
    €1.099,95
    €1.099,95 - €1.099,95
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    Gomma di gellano tipo F (a basso contenuto acilico) 10 kg

    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Gellan Gum Low Acyl è il tipo più popolare di Gellan, noto anche come Gellan Gum Type...

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    €1.099,95 - €1.099,95
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  • Gellan Gum LT100 ( High Acyl ) 25kg - Special Ingredients
    €2.389,95 - €2.389,95
    €2.389,95
    €2.389,95 - €2.389,95
    €2.389,95

    Gellan Gum LT100 (alto contenuto acilico) 25 kg

    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Un agente gelificante multifunzionale per l'uso negli alimenti e nelle applicazioni p...

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    €2.389,95 - €2.389,95
    €2.389,95
    €2.389,95 - €2.389,95
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  • Gellan Gum Type F ( Low Acyl ) 25kg - Special Ingredients
    €2.769,86 - €2.769,86
    €2.769,86
    €2.769,86 - €2.769,86
    €2.769,86

    Gomma di gellano tipo F (a basso contenuto acilico) 25 kg

    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Gellan Gum Low Acyl è il tipo più popolare di Gellan, noto anche come Gellan Gum Type...

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    €2.769,86 - €2.769,86
    €2.769,86
    €2.769,86 - €2.769,86
    €2.769,86

¿Qué es Gellan Gum?
Gellan Gum es un agente gelificante versátil y apto para veganos derivado de fuentes naturales. En Special Ingredients, ofrecemos dos tipos de goma gellan: alta en acilo y baja en acilo. Ambas variedades se utilizan no sólo como agentes gelificantes sino también como agentes espesantes y emulsionantes alimentarios.

Para qué se utiliza la goma gellan
La goma gellan es muy valorada en la industria alimentaria por su capacidad para crear geles firmes, estabilizar emulsiones y espesar líquidos. Su versatilidad lo hace adecuado para una amplia gama de aplicaciones, desde productos lácteos hasta preparaciones de frutas y bebidas. Además, Gellan Gum no contiene OGM, gluten ni irradiaciones, lo que garantiza que cumple con diversos estándares dietéticos y de seguridad.

Dónde comprar goma gellan
Puede comprar goma gellan premium en nuestro sitio. Estamos comprometidos a proporcionar ingredientes especiales de alta calidad adaptados a sus necesidades culinarias y de producción de alimentos. Visite nuestro sitio web para explorar nuestra amplia gama de productos y haga su pedido hoy.