Inulin-Pulver aus Chicorée 100 g

Kurzkettiges Inulin-Pulver aus Chicorée – Special Ingredients

Unser natürliches Inulin-Pulver ist eine funktionelle Zutat aus Chicoréewurzeln. Es besteht aus 100 % reinem Inulin und bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche.

Eigenschaften

• Natürliches Präbiotikum: dient dem Darmmikrobiom als Nahrung und fördert das Wachstum von Bifidobakterien und Laktobazillen.
• Unterstützung der Verdauung: kann die Regelmäßigkeit der Darmtätigkeit verbessern und Verstopfung lindern.
• Blutzucker und Gewicht: verlangsamt die Zuckeraufnahme, trägt zum Sättigungsgefühl und zur Gewichtskontrolle bei.

Anwendung in der Küche

• Fett- und Zuckerersatz: bildet natürliche Gele, die das cremige Mundgefühl von Fett nachbilden und kalorienärmere Zubereitungen ermöglichen.
• Verdickung und Textur: für Tränken, Mousses, Cremes, Joghurt, Desserts und Saucen.
• Einfach einzuarbeiten: in Wasser oder Milch löslich, mit neutralem Geschmack.

Geeignet für

• Ketogene, vegane, glutenfreie oder ballaststoffreiche Ernährungsweisen
• Backwaren, Proteinriegel, Smoothies, Eis und funktionelle Getränke
• Lebensmittelrezepturen für Kekse, Cremes, Joghurt und leichte Patisserie

Warum Inulin?

Chicorée-Inulin ist löslich und sorgt für Cremigkeit und Stabilität, ohne den Geschmack wesentlich zu verändern oder viele Kalorien hinzuzufügen. Es ist von der FDA als GRAS* eingestuft und umfassend auf Lebensmittelsicherheit geprüft.

*GRAS bedeutet „Generally Recognized As Safe“ (allgemein als sicher anerkannt). Diese Einstufung der amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde FDA besagt, dass eine Substanz auf Grundlage gesicherter wissenschaftlicher Daten oder eines allgemeinen Expertenkonsenses als sicher für den menschlichen Verzehr gilt.

Lagerung

Kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern.

Zutaten

Inulin-Pulver

Ernährungsinformationen

• Für Veganer und Vegetarier geeignet
• Ohne Gentechnik
• Glutenfrei
• Nicht bestrahlt

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

• Energie: 875 kJ / 216 kcal
• Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
• Kohlenhydrate: 11 g, davon Zucker: 11 g
• Eiweiß: 0 g
• Salz: 0 g
• Ballaststoffe: 86 g

Kennzeichnung gemäß den europäischen Vorschriften.

Alle Produkte der Marke Special Ingredients werden von Special Ingredients Ltd im Vereinigten Königreich in einem BRCGS-/GFSI-zertifizierten Betrieb hergestellt. BRCGS-Standortcode: 10006697.

• Gleichbleibende Qualität
• 100 % Kundenzufriedenheit
• Technischer Support
• Sicherer Checkout mit 256-Bit-SSL-Verschlüsselung