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Calciumsulfat 250g
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Calciumsulfat 250g

SKU 5060341110603
von Special Ingredients
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Unser Calciumsulfat ist ein feines Pulver von höchster Qualität. Auch als Gips bekannt. Calciumsulfat ist ein natürlich vorkommendes Calciumsalz. Es kann zur Verbesserung der Textur, als Stabilisator, als Mehlbehandlungs- und Triebmittel und zur Regulierung des Säuregehalts in einer Vielzahl von Produkten verwendet werden. Es ist eine hervorragende Calciumquelle und kann Tofu zugesetzt werden, um den Calciumgehalt und die Stabilität zu erhöhen. Bei Verwendung in Brotprodukten verhindert es, dass der Teig klebrig und weich wird, und verbessert die Qualität des Produkts. Für Veganer und Vegetarier geeignet, gentechnikfrei, glutenfrei.

  • Zum Tofu hinzufügen, um ihn zu stabilisieren und das Hefewachstum zu fördern
  • Wird verwendet, um Teig zu festigen, außerdem als Triebmittel und Mehlbehandlungsmittel.
  • Ein Kalziumpräparat und Texturverbesserer
  • Geeignet für Veganer, gentechnikfrei, glutenfrei.

Anwendung: Je nach Bedarf leicht löslich

Lagerbedingungen: Bitte trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten aufbrauchen.

Zutaten: Calciumsalz (E516)

Ernährungsinformationen: Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei.

Kennzeichnung gemäß britischen und EU-Vorschriften.

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Alle Produkte der Marke Special Ingredients werden von Special Ingredients Ltd im Vereinigten Königreich in einem BRCGS-/GFSI-zertifizierten Betrieb hergestellt. BRCGS-Standortcode: 10006697.

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