Silk Gel für seidige Texturen und pflanzliche Butter
In moderner Küche und Molekularküche ist Textur entscheidend. Silk Gel von Special Ingredients gibt Emulsionen Struktur, schafft cremige Basen und verwandelt Öl in stabile pflanzliche Butter.Was ist Silk Gel?Ein pflanzliches Gelier- und Stabilisierungsmittel, das die Konsistenz fetthaltiger Flüssigkeiten verändert. Es...