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Rezept zum Beschneiden von Filmen

Rezept zum Beschneiden von Filmen

Erstellen Sie mit den Spezialzutaten Crisp Film Powder und Ultratex in nur 2 Schritten einen leckeren Pflaumenfilm.

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Zutaten dieses Rezepts

Pflaumenfilm mit Crisp Film und Ultratex

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Portionen
Vorbereitung
10 min
Garzeit
12 h
Küche
Molekularküche
Kategorie
Molekularküche
Autor
Special Ingredients

Erstellen Sie mit den Special Ingredients Crisp Film Powder und Ultratex in nur 2 Schritten einen leckeren Pflaumenfilm.

Pflaumenfilm mit Crisp Film und Ultratex

Zutaten

Zutaten

  • 100 g Pflaumenpüree
  • 3 g Crisp-Film-Pulver von Special Ingredients
  • 0,5 g Ultratex von Special Ingredients

Ausrüstung

  • Silikonmatte

Verwendete Produkte

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zusammen mixen.
  2. Auf einer Antihaftmatte verstreichen und 12 Stunden bei Raumtemperatur trocknen lassen. Alternativ 10 Stunden bei 30 °C im Dörrgerät trocknen.