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Rezept für einen Apfel-Erdbeer-Film

Rezept für einen Apfel-Erdbeer-Film

Verwenden Sie die Spezialzutaten Ultratex und Crisp Film Powder, um Apfel- und Erdbeerfilm herzustellen.

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Zutaten dieses Rezepts

Apfel-Erdbeer-Film

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Portionen
Vorbereitung
10 min
Garzeit
12 h
Küche
Molekularküche
Kategorie
Molekularküche
Autor
Special Ingredients

Verwenden Sie die Special Ingredients Ultratex und Crisp Film Powder, um Apfel- und Erdbeerfilm herzustellen.

Apfel-Erdbeer-Film

Zutaten

  • 100 g Apfel-Erdbeer-Püree
  • 3 g Crisp-Film-Pulver von Special Ingredients
  • 0,5 g Ultratex von Special Ingredients

Verwendete Produkte

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zusammen mixen.
  2. Auf einer Antihaftmatte verstreichen und 12 Stunden bei Raumtemperatur trocknen lassen. Alternativ 10 Stunden bei 30 °C im Dörrgerät trocknen.