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Lécithine en poudre 250g

Lécithine en poudre 250g

UGS 5060341112164
Special Ingredients
€16,95 - €16,95
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Poudre de lécithine – Émulsifiant naturel

La poudre de lécithine est un émulsifiant, un stabilisant et un conservateur très précieux. C'est un produit naturel à haute valeur nutritionnelle, doté de propriétés émulsifiantes et facilement digestible. Elle est utile dans de nombreuses applications alimentaires, telles que les préparations sèches, les produits de boulangerie, ainsi que comme agent de démoulage et agent mouillant.

Les bienfaits de la lécithine sont largement utilisés dans divers secteurs, notamment l'alimentation, la confiserie, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. Elle est liposoluble et hydrodispersible .

✅ Convient aux végétaliens et aux végétariens
✅ Sans OGM
✅ Sans gluten

Caractéristiques:

✔ Émulsifiant et améliorant de texture
✔ Empêche la séparation des huiles et des liquides
✔ Améliore la consistance du chocolat et de la pâte
✔ Crée de l'air dans les sauces et les soupes et des mousses légères et stables

Mode d'emploi :

La poudre de lécithine peut être émulsionnée en liquide à l’aide d’un mélangeur.

💡 Dosage recommandé : 5 à 9 grammes pour 1 litre de liquide.

Conditions de stockage :

  • Conserver dans un endroit sec, sombre et très frais , à l'abri de la lumière directe.
  • Sensible à la lumière.
  • A utiliser dans les 6 mois après ouverture.

Ingrédients:

✔ Poudre de lécithine de soja (E322)

⚠ INFORMATIONS ALLERGÈNES : Contient du SOJA.

Informations nutritionnelles (pour 100 g) :

  • Énergie : 3230 kJ / 760 kcal
  • Matières grasses : 91 g
    • dont acides gras saturés : 12 g
  • Glucides : 9 g
    • dont sucres : 5 g
  • Protéines : 0,3 g
  • Sel : 0,05 g

Étiquetage conforme aux réglementations de l'UE et du Royaume-Uni .

Tous les produits de la marque Special Ingredients sont fabriqués au Royaume-Uni par Special Ingredients Ltd dans une usine certifiée BRCGS/GFSI. Code site BRCGS : 10006697 .

  • Qualité constante
  • 100% de satisfaction client
  • Support technique
  • Paiement sécurisé avec cryptage SSL 256 bits

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