Sulfate de calcium 25 kg

Notre sulfate de calcium est une poudre fine de haute qualité. Aussi appelé craie, le sulfate de calcium est un sel de calcium naturel. Il peut être utilisé pour améliorer la texture, stabiliser et conditionner la farine, ainsi que pour réguler l'acidité de divers produits. Excellente source de calcium, il peut être ajouté au tofu pour en augmenter la teneur en calcium et la stabilité. Utilisé en pâtisserie, il empêche la pâte de devenir collante et molle, améliorant ainsi la qualité du produit. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM et sans gluten.

• Ajouter au tofu pour stabiliser et favoriser la croissance des levures
• Utilisé pour renforcer la pâte, également comme agent levant et agent de traitement de la farine
• Un supplément de calcium et un améliorant de structure
• Convient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten.

Mode d'emploi : Selon les besoins, facilement soluble

Conditions de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.

Ingrédients : Sel de calcium (E516)

Informations diététiques : Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten.

Étiquetage selon les réglementations britanniques et européennes.