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Konjac Gum Powder 500g - Special Ingredients
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Gomme de konjac (glucomannane) 500 g

UGC 5056191001635
par Special Ingredients
€34,95 - €34,95
€34,95
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Konjac en poudre (glucomannane) : épaississant naturel

Le konjac en poudre, également appelé glucomannane, est un produit entièrement naturel issu de la racine de konjac. Sans gluten, il possède un pouvoir épaississant environ 10 fois supérieur à celui de l’amidon de maïs traditionnel. C’est un ingrédient polyvalent de la cuisine végétalienne et peu calorique.

Il épaissit les soupes, sauces, crèmes, puddings, garnitures de tartes, plats mijotés et de nombreuses autres préparations. Il constitue une alternative naturelle aux épaississants classiques.

Principaux avantages

  • Pouvoir épaississant élevé : 10 fois celui de l’amidon de maïs.
  • Entièrement naturel et peu calorique.
  • Sans gluten, adapté aux végétaliens et végétariens.
  • 100 % soluble à froid.
  • Idéal pour remplacer l’amidon de maïs et d’autres épaississants.
  • Convient aux préparations sucrées et salées.

Mode d’emploi

Avant de l’incorporer à la préparation, mélangez le konjac en poudre avec un peu de liquide froid pour obtenir une pâte lisse et éviter les grumeaux. Le konjac épaissit rapidement sous l’effet de la chaleur.

À titre indicatif, utilisez environ 5 g (1 cuillère à café) pour 240 ml de liquide, en adaptant la quantité à la consistance souhaitée.

Conservation

Conservez au frais et au sec, à l’abri du soleil direct. À utiliser dans les 6 mois après ouverture.

Ingrédients

Gomme de konjac (E425).

Informations alimentaires

Convient aux végétaliens et végétariens. Sans OGM, sans gluten, compatible avec les régimes casher et halal.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

  • Énergie : 749 kJ / 179 kcal.
  • Matières grasses : <0,1 g, dont saturées : 0,0 g.
  • Glucides : 4,1 g, dont sucres : 2,9 g.
  • Protéines : 0 g.
  • Sel : 0,05 g.
  • Fibres : 83,5 g.

Étiquetage conforme aux réglementations de l’UE et du Royaume-Uni.

Tous les produits de la marque Special Ingredients sont fabriqués au Royaume-Uni par Special Ingredients Ltd dans une usine certifiée BRCGS/GFSI. Code site BRCGS : 10006697 .

  • Qualité constante
  • 100% de satisfaction client
  • Support technique
  • Paiement sécurisé avec cryptage SSL 256 bits