Siphon professionnel ISi Gourmet Whip d'1/2 litre en acier inoxydable satiné, hautement hygiénique et compatible lave-vaisselle. Grâce au siphon iSi Professional, la crème fouettée est produite dans les cafés du monde entier. Compatible avec nos cartouches de CO2 et de N2O. Convient aux mousses froides et chaudes. Il permet de produire des mousses, des génoises, des fruits gazeux et des liquides aromatisants. Pour un usage professionnel et conforme aux normes HACCP.
Caractéristiques:
- Le volume de remplissage maximal est de 1/2 l ;
- Le paquet comprend : une buse droite en acier inoxydable, une buse tulipe, une buse étoile, une brosse de nettoyage ;
- Porte-capsule ergonomique avec poignée en silicone résistante à la chaleur et antidérapante ;
- Lavable au lave-vaisselle;
- Certifié NSF;
- répond aux exigences HACCP ;
- Garantie de 2 ans, avec 5 ans de garantie sur les performances isolantes de la bouteille.
Mode d'emploi : Pour les préparations froides, laver le siphon à l'eau froide avant utilisation. Pour les préparations chaudes, utiliser de l'eau chaude.
Avant de verser le produit dans le siphon, passez tout type de mélange à travers une passoire à mailles fines.
Pour les créations froides à base de gelée, conservez le siphon au réfrigérateur pendant 6 à 12 heures, en position horizontale. Il est possible de conserver ce type de siphon au bain-marie à 75 °C maximum, en retirant les recharges.
Important : bien agiter après avoir vissé les capsules.
À utiliser uniquement avec des charges standard de 8,4 g de N2O et de CO2 (NON incluses).
INFORMATIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES :
- Utilisez uniquement des cartouches approuvées pour cet appareil et suivez les instructions du fabricant.
- Acier recyclable.
- Température de fonctionnement : 3°C (minimum) 75°C (maximum).
- La pression maximale pour le siphon est de 35 kg/cm2.
Couleur : acier.
Pour usage alimentaire uniquement.
Si vous souffrez d'une brûlure par le froid causée par le N2O, consultez immédiatement un médecin. Une brûlure par le N2O peut provoquer des lésions tissulaires profondes, invisibles au moment de la blessure.
